이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
Photo by Helena Lopes on Pexels
처음 이유식을 만들어보려니 뭐부터 시작해야 할지 막막하셨죠? “소고기는 언제부터 줘도 되는 건지, 어떻게 손질해야 하는 건지” 고민하다 시간만 훌쩍 지나버린 경험, 많은 분들이 공감하실 거예요. 걱정 마세요, 순서대로 따라만 오시면 처음이어도 충분히 잘 만들 수 있어요! 🍚
준비물
- 소고기 다짐육 (안심 또는 우둔) – 30~50g
- 이유식용 쌀 또는 불린 쌀
- 이유식 냄비 또는 작은 냄비 →
- 이유식 보관 용기 →
- 핸드블렌더 또는 절구 →
CookBuddy 304 스텐 찜기 이유식 냄비 인덕션 미니찜기 냄비, 1개, 유백색, 16cmCOUPANGlink.coupang.com
베베스페이스 실리콘 이유식 냉동 소분 용기 멀티 큐브 8구 세트, 혼합색상, 1세트, 50mlCOUPANGlink.coupang.com
BRAUN 액티브 블레이드 핸드블랜더, MQ7025XCOUPANGlink.coupang.com
소고기 이유식, 이렇게 만들어요
1. 소고기 부위 고르기
아기 이유식에는 안심이나 우둔 부위가 적합해요. 지방이 적고 육질이 부드러워서 소화가 잘 되거든요. 마트에서 고를 때는 선명한 붉은빛에 윤기가 있는 것, 핏물이 너무 많이 고여 있지 않은 것을 선택하세요. 다짐육은 공기 접촉 면적이 넓어 신선도가 빨리 떨어지니 당일 사용하는 게 가장 좋아요.
2. 핏물 제거와 데치기
소고기 다짐육을 찬물에 20~30분 담가 핏물을 제거해 주세요. 이 단계를 건너뛰면 잡내가 남을 수 있어서 꼭 챙겨야 해요. 핏물을 뺀 후에는 끓는 물에 넣고 중불에서 2~3분 데쳐줍니다. 이때 거품이 많이 올라오는데, 거품은 걷어내고 고기만 건져내시면 돼요. 데친 물은 버리지 않고 육수로 활용해도 좋아요.
3. 월령별 쌀 비율 맞추기
이유식 농도는 월령에 따라 달라요. 한눈에 정리하면 이렇습니다.
- 초기 (생후 6개월, 이유식 시작) → 10배죽: 쌀 1 : 물 10
- 중기 (생후 7~9개월) → 7배죽: 쌀 1 : 물 7
- 후기 (생후 10~12개월) → 5배죽: 쌀 1 : 물 5
처음 시작하는 분들은 10배죽부터 시작해서 아기 반응을 보며 서서히 농도를 줄여나가세요.
4. 조리하기
불린 쌀과 물을 냄비에 넣고 중불에서 끓이기 시작해요. 쌀이 어느 정도 퍼지면 데쳐서 잘게 뭉친 소고기를 넣고 함께 끓여주세요. 약불로 줄여 쌀알이 완전히 퍼질 때까지 저어가며 끓이는 게 포인트예요. 불이 세면 바닥이 쉽게 눌어붙으니 주의하세요! 다 익으면 핸드블렌더로 월령에 맞게 갈아줍니다. 초기엔 완전히 곱게, 중후기엔 약간 입자감이 남도록 조절하면 돼요.
5. 소분 냉동 보관하기
한 번에 만든 이유식은 1회 분량씩 소분해서 냉동 보관하면 일주일치를 한꺼번에 준비할 수 있어요. 식힌 후 이유식 보관 용기나 큐브 트레이에 담아 냉동하고, 먹이기 전날 냉장칸으로 옮겨 해동하면 됩니다. 냉동 보관 시 최대 2주 이내에 소진하는 것을 추천해요.
마무리하며
소고기 다짐육 이유식, 핏물 제거 → 데치기 → 월령별 농도 맞춰 끓이기 → 갈기 → 소분 냉동, 이 흐름만 기억하면 충분해요. 처음엔 서툴러도 괜찮아요, 몇 번 만들다 보면 금방 손에 익는답니다 😊 아래 도구들을 활용하면 훨씬 편하게 만들 수 있으니 참고해 보세요!
- 한 번에 찌고 갈 수 있는 이유식 메이커 →
- 소분 냉동에 딱 맞는 이유식 큐브 냉동 트레이 →
- 바쁜 날엔 유기농 소고기 이유식 완제품도 좋은 선택이에요 →
쿠진 푸드스타일러 마스터 1.5L 두유제조기, 화이트COUPANGlink.coupang.com
베베락 국산 엘파 실리콘 큐브 이유식 냉동용기 16구, 머스타드, 1개COUPANGlink.coupang.com
설성목장 무항생제 한우다짐육 2단계 (냉동), 180g, 1개COUPANGlink.coupang.com
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.