이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
Photo by Patrick Porto on Pexels
카페 달고나 라떼가 너무 마시고 싶은데, 집에 믹서기도 핸드믹서도 없다면? 걱정 마세요. 숟가락이나 포크 하나만 있어도 충분히 만들 수 있어요. 생각보다 훨씬 간단하니까 한번 도전해보세요! ☕
📋 준비물
- 인스턴트 커피 2큰술
- 설탕 2큰술
- 뜨거운 물 2큰술
- 우유 (뜨겁게 or 차갑게)
- 숟가락 또는 포크
모카씨엔티 골드 마일드 커피믹스, 12g, 1개, 330개입COUPANGlink.coupang.com
백설 갈색설탕, 3kg, 4개COUPANGlink.coupang.com
☕ 달고나 크림, 왜 손으로도 될까요?
달고나 크림이 뻑뻑하게 올라오는 이유는 인스턴트 커피 속 유화제 성분 덕분이에요. 믹서기가 없어도 지속적으로 공기를 넣어주기만 하면 크림화가 가능합니다. 단, 팔 힘과 인내심이 조금 필요하다는 점은 각오하세요 😄
🥄 단계별 만들기
1단계. 재료 계량하기
커피 : 설탕 : 물 비율은 1:1:1이 핵심이에요. 세 가지를 같은 양으로 맞춰야 크림이 잘 뜹니다. 물은 반드시 펄펄 끓는 뜨거운 물을 사용하세요. 미지근한 물을 쓰면 아무리 저어도 크림이 잘 안 만들어집니다.
2단계. 휘핑 시작
볼에 커피, 설탕, 뜨거운 물을 넣고 포크나 숟가락으로 빠르게 저어줍니다. 젓는 방향은 한 방향으로 일정하게 유지하는 게 포인트예요. 왔다갔다 섞으면 공기가 잘 안 들어가서 크림이 더디게 올라옵니다. 처음엔 그냥 액체처럼 보이지만 3~5분 정도 계속 저으면 점점 색이 옅어지면서 크림 상태로 변하기 시작해요.
3단계. 크림 완성 확인
숟가락을 들어올렸을 때 크림이 뚝뚝 끊기지 않고 리본처럼 흘러내리면 완성이에요. 색은 연한 카라멜 베이지빛으로 변해 있을 거예요. 이 상태가 되면 휘핑은 끝!
4단계. 라떼 완성하기
– 아이스 라떼: 컵에 얼음을 가득 채우고 차가운 우유를 붓습니다. 그 위에 달고나 크림을 듬뿍 올려주세요.
– 핫 라떼: 따뜻하게 데운 우유를 컵에 붓고 크림을 올리면 됩니다. 마시기 전에 살살 섞어 마시는 게 더 맛있어요 😊
플레이팅 팁으로는 크림 위에 인스턴트 커피 가루를 살짝 뿌려주면 카페 느낌이 확 살아납니다!
✅ 실패 없이 만드는 꿀팁 요약
- 물 온도는 반드시 펄펄 끓는 물 사용
- 커피 : 설탕 : 물 = 1:1:1 비율 지키기
- 젓는 방향은 한 방향으로 일정하게
🛒 더 편하게 만들고 싶다면?
손 휘핑으로도 충분히 만들 수 있지만, 매일 마시고 싶다면 도구 하나쯤 장만하는 게 훨씬 편해요.
[출시특가] 일상부엌 우유거품기 휘핑기 블랜더 전동거품기 미니거품기COUPANGlink.coupang.com
전동 거품기 하나면 30초 안에 크림이 완성되고,
옵티머스 컬러핸들 내열유리 머그컵 270ml, 3개, 화이트COUPANGlink.coupang.com
유리 라떼 컵에 담으면 크림층이 예쁘게 보여서 홈카페 분위기가 훨씬 살아납니다 ☕✨
달고나 라떼, 생각보다 어렵지 않죠? 오늘 당장 집에 있는 숟가락으로 한번 도전해보세요!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.